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Menus

Banquets et Réceptions

2017-2018

Important

  • Les réceptions de mariages doivent obligatoirement choisir un menus parmis les forfaits 1 à 4

Ouvert en tout temps pour groupe de 25 adultes et plus

  • Réservation de groupe les vendredis et samedis de décembre forfaits obligatoire 1 a 4

 

29,50$ par personne

Enfant moins de 6 ans gratuit

avec housse 5$ en sus

7-14 ans 15$ ou (20$ si housse)

sans alcool, taxes et frais administratif en sus

Menu 5 services

Inclus

Crudités, potage et salade, 3 choix de plats principaux, dessert et café

1 choix de potage: Crécy, légumes, brocolis

1 choix de salade: César, jardinière ou paté de campagne

1 choix de dessert: Gâteaux opéras, Gâteaux reine Élisabeth, crème brulée ou profitéroles

3 choix de principaux par menus

Poulets (volaille)

1- Suprême de volaille sauce champignons

2- Escalope de poulet aux canneberges

3- Poitrine de poulet sauce mandarine

Pâtes

4- Cannelloni champignons et prosciutto au gratin

5- Raviolis au homard sauce poireaux-homardiere

6-Pennine a la saucisse italienne (moyenne piquante)

Boeufs

7- Émincé de filet de boeuf sauce poivres

8- Tournedos de bœuf poivrade (médium saignant)

9- Boeuf bourguignon (sauce vin rouge, oignons)

Poissons

10- Saumon à l'oseille

11- Doré amandine

12-Morue provençale

Fruits de mer

13- Assiette de crevettes

14- Coquille de fruits de mer

Extras

(taxes et frais administratifs en sus)

15- Filet mignon sauce poivrade (supplément 6$)

16- Terre mer crevette (3) (supplément 12$)

Forfait-1 62,50$

Inclus: Menus 5 services crudités, soupe, salade, plats principaux parmis 1 à 11 (3 choix principaux) dessert et café

Inclus: 1 verre de vin maison rouge ou blanc,

inclus: Housses de chaises ou 3 canapés/personne

Inclus: Punch au rhum,

inclus: Taxes et frais administratifs

Forfait-2 72,50$

Inclus: Menus 5 services: crudités, soupe, salade, plats principaux parmis 1 à 14 (3 choix principaux) dessert et café,

Inclus:Fontaine de punch ou Kir

Inclus: Housses de chaises

Inclus:2 verres de vin maison par personne et 3 canapés froids par personne au cocktail

inclus: taxes et frais administratifs

Forfait-3 82,50$

Inclus: Menus 5 services: crudités, soupe, salade, plats principaux parmis 1 à 15 (3 choix principaux) dessert et café,

Inclus: Fontaine de punch ou Kir

Inclus: Housses de chaises et nappes de luxes

Inclus: 1 litre de Vin maison par 3 personnes et 4 canapés froids par personne au cocktail

inclus , taxes et frais administratifs

Forfait-4 102,50$

Inclus: Menus 5 services: crudités, soupe, salade, plats principaux parmis 1 à 16 (3 choix principaux) dessert et café,

Inclus: 2 aperitifs aux choix par personnes (coupons)

Inclus: Housses de chaises et nappes de luxes

Inclus: Vin maison a volonté durant le repas

Inclus: 4 canapés froids par personne au cocktail

inclus : taxes et frais administratifs

Frais divers

  • Buffet froid en fin de soirée: Crudités, sandwich, pizza froide, café
    7$ personne taxes et frais administratifs en sus
  • Litre de vin maison ou bouteille de mousseux 29,50$ taxes et service en sus
  • Verre de vin ou kir ou punch ou verre de mousseux 7$ chacun, taxes et service en sus
  • Frais de musique Socan (droits d'auteur) 68,03$

Frais de décoration

  • Housses de chaise de luxe 5$ chacune
  • Nappes de luxe 12$ ch
  • Nappes longues 15$ch
  • Frais pour cérémonie de mariage 100$
  • Frais de location de salle pour mariage 150$
  • Prendre note qu'une entente d'exclusivité est en vigueur avec le fournisseur de housses de luxe
  • Frais pour coupe de gateaux en fin de soirée 1$ par tête
  • Réception de mariage forfait numéro 1 minimum (62,50$)
  • Des frais de location de salle peuvent s'appliquer selon l'événement, la salle et le nombre d'invité.

Taxes et frais administratifs en sus

Crédits

  • 1$ par personnes si gateaux du client inclus taxes et service
  • 3$ par personnes sans housses taxes incluses
  • 1$ par personne sans nappes de luxes taxes incluses
  • Crédit canapés 3$ par pers.

Le buffet froid

(Possibilité de frais de salle)

Plateau de crudités 1,25

Plateau de sandwich 1.5 pp 3,50

Plateau de fromage canadien 2,25

Plateau de fromages fins 3,25

Plateau de viandes froides 3,25

3 choix de salades 3,25

Canapés froids 3 pp 4,25

Pizza tomate 1,50

Crevettes fraiches 3 pp 4,50

Plateau de pâté de campagne maison 3,25

Plateau de saumon fumé 4,25

Plateau de dessert 2,50

Café, thé 1,50

(Frais de salle selon l'événement et la salle)

Taxes et service en sus

Nouveau possibilité que le client apporte une table à bonbons

(information au maitre-d'hotel)