MENU COCKTAIL

6 canapés variés froids par personnes

Vin maison à volonté et liqueurs douces pour 3 heures

38,50$ par personne taxes et frais en sus

MENU RESTAURANT

En salle à manger seulement

 Samedi en soirée

                               TABLE D'HÔTE                                  En construction voir menus pour deux sans alcool

Menu inclus choix d’entrées, le potage, choix de plats principaux, choix de dessert ou fromage fins, café, thé ou tisane

Entrées au choix

Tartare de saumon

 


Pâté du moment

 


Salade César et parmesan

 


Salade jardinière balsamique

 


Pennine sauce rosée

Feuilleté d’escargots crème d'ail

 


Bisque de homard maison

(supplément 7$)

Escargots gratinés

(supplément 7$)


Inclus potage du jour en deuxième service

Plats principaux au choix

Suprême de volaille sauce champignons

 

 

  $

Tournedos de boeuf sauce poivrade ou champignons

 

 

  $

Doré amandine

 

 

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Filet de saumon florentine

 

 

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Assiette de queues de homard 

 

 

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Assiette de crevettes papillon

 

 

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Cuisses de grenouilles à l’ail

 

 

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Assiette de langoustines

 

 

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Côtelettes d’agneau provençales

 

 

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Filet mignon sauce poivrade

 

 

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Carré d'agneau dijonnaise

 

 

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Filet mignon et langoustines 

 

 

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Filet mignon et queues de homard 

 

$ 

  72$

Inclus Choix de desserts et café

POUR DEUX PERSONNES

(disponible pour groupe de 10 ou moins en salle à manger seulement)

LE LONGTIN

Pour 2 personnes - 124,95$ sans boissons 42$ par personne

Aperitif : verre de vin ou Kir ou bière Budweiser ou cinzano rouge  

Inclus Vin: bouteille de vin maison ou Agarena Espagne

Entrée de la table d'hôte au choix et potage du jour

Plats principaux au choix

Farfalle au saumon sauce rosée                                Suprême de volaille sauce champignons     Tournedos de boeuf sauce poivre

Saumon florentine                                          Assiette de cuisses de grenouilles                      Linguine pesto et crevettes 

Carré d'agneau moutarde supplément 18$ 

Filet mignon poivrade Supplément 15$                    

                           


                                                                                                        

LE CARIGNAN

Pour 2 personnes - 149,95$ sans boissons 49$ par personne

Cocktail : Verre de vin ou Kir ou cinzano rouge ou biere Budweiser et  Vin inclus: 45$ de budget voir sélection dans la carte de vins

Entrée de la table d'hôte au choix et potage du jour
Inclus: café espagnol

Plats principaux au choix

Raviolis au homard                                            Doré amandine                                                      Duo crevettes et grenouilles                        Crevettes papillons

Filet mignon sauce poivrade supplément 12$            Carré d'agneau supplément 15$                                Émincé de boeuf sauce poivre

 



Choix de desserts ou fromages fins, Café-thé

LE CHAMBLY

Pour 2 personnes 179,95$ sans boissons 65$ par personne

Choisir vos plats aussi parmi les menus Longtin et Carignan

Entrée aux choix de la table d'hôte

inclus café espagnol

Inclus: choix d'apéros et bouteille de vin au choix crédit de 45$ voir carte des vins  

Plats principaux au choix

Filet mignon et crevettes papillons                      Filet mignon et cuisses de grenouilles

Filet mignon et queues de Homard                            Filet mignon et carré de saumon

Cotelettes d'agneau provençales                              Plateau de fruits de mer Supplément 15$

Filet mignon poivrade                                              Filet mignon et prise du pêcheur 

Choix de dessert ou fromages fins, Café-thé

LE LONGUEUIL

Pour 2 personnes -199,95$ sans boissons 75$ par personne

Apéros aux choix 
Bouteille de vin au choix budget de 50$ voir la carte des vins

Entrée de la table d'hôte au choix et potage du jour
Inclus: café espagnol

Plats principaux au choix

Carré d'agneau dijonnaise

Filet mignon avec langoustines                                

Assiette de langoustines  (6)                              Assiette de langoustines (9) supplément de 15$ 

Assiette de queues d'homard                              Queues de homard et langoustines

Assiette du pêcheur, 4 varietés

crevettes, cuisses de grenouilles, langoustines, queues de homard

Choix de dessert ou fromage fins et Porto, Café-thé