MENU COCKTAIL

6 canapés variés froids par personnes

Vin maison à volonté et liqueurs douces pour 3 heures

38,50$ par personne taxes et frais en sus

MENU RESTAURANT

En salle à manger seulement

 Samedi en soirée

                               TABLE D'HÔTE                                  En construction voir menus pour deux sans alcool

Menu inclus choix d’entrées, le potage, choix de plats principaux, choix de dessert ou fromage fins, café, thé ou tisane

Entrées au choix

Tartare de saumon

 


Pâté du moment

 


Salade César et parmesan

 


Salade jardinière balsamique

 


Pennine sauce rosée

Feuilleté d’escargots crème d'ail

 


Bisque de homard maison

(supplément 7$)

Escargots gratinés

(supplément 7$)


Inclus potage du jour en deuxième service

Plats principaux au choix

Suprême de volaille sauce champignons

 

 

  $

Tournedos de boeuf sauce poivrade ou champignons

 

 

  $

Doré amandine

 

 

  $

Filet de saumon florentine

 

 

  $

Assiette de queues de homard 

 

  66$

Assiette de crevettes papillon

 

  44$

Cuisses de grenouilles à l’ail

 

 

  $

Assiette de langoustines

 

 

  $

Côtelettes d’agneau provençales

 

 

  $

Filet mignon sauce poivrade

 

 

  $

Carré d'agneau dijonnaise

 

 

  $

Filet mignon et langoustines 

 

 

  $

Filet mignon et queues de homard 

 

$ 

  72$

Inclus Choix de desserts et café

POUR DEUX PERSONNES

(disponible pour groupe de 10 ou moins en salle à manger seulement)

LE LONGTIN

Pour 2 personnes - 122,95$ sans boissons 42$ par personne

Aperitif : verre de vin ou Kir ou bière Budweiser ou cinzano rouge  

Inclus Vin: bouteille de vin maison ou Agarena Espagne

Entrée de la table d'hôte au choix et potage du jour

Plats principaux au choix

Farfalle au saumon sauce rosée

Filet de porc moutarde  ou farfalle au saumon

Suprême de volaille sauce champignons

Filet mignon poivrade Supplément 15$                    Filet mignon et langoustines supplément 25$

Émincé de filet de  boeuf poivrade                            Carré d'agneau supplément 18$

Assiette cuisses de grenouilles ou linguine crevettes

                                                                                                             

LE CARIGNAN

Pour 2 personnes - 149,95$ sans boissons 46$ par personne

Cocktail : Verre de vin ou Kir ou cinzano rouge ou biere Budweiser et  Vin inclus: litre de vin Italie, ou Agarena, Espagne ou Masi Modello en rouge, blanc ou Pinot noir France

Entrée de la table d'hôte au choix et potage du jour
Inclus: café espagnol

Plats principaux au choix

Saumon florentine ou Raviolis au homard  ou            Doré amandine ou duo crevettes et grenouilles

Filet mignon sauce poivrade supplément 10$            carré d'agneau supplément 12$                          Filet mignon et crevettes supplément 12$                Filet mignon et langoustines supplément 20$

Crevettes papillons ou Duo de fruits de mer: Crevettes-cuisses grenouilles

Tournedos de boeuf poivrade ou                    Volaille sauce mandarine


Choix de desserts ou fromages fins, Café-thé

LE CHAMBLY

Pour 2 personnes 172,95$ sans boissons 65$ par personne

Choisir vos plats aussi parmi les menus Longtin et Carignan

Entrée aux choix de la table d'hôte

inclus café espagnol

Inclus choix d'apéros et bouteille de vin au choix : Masi Modello Italie ou mouton cadet France, Espagne rouge ou blanc  

Plats principaux au choix

Filet mignon et crevettes papillons ou                Filet mignon et cuisses de grenouilles

Filet mignon et queues de Homard                            Filet mignon et carré de saumon

Cotelettes d'agneau provençales                                Filet mignon et langoustines supplément 12$

Filet mignon poivrade                                              Filet mignon et prise du pêcheur supplément 10$

Choix de dessert ou fromages fins, Café-thé

LE LONGUEUIL

Pour 2 personnes -199,95$ sans boissons 75$ par personne

Apéros aux choix 
Bouteille de vin au choix
Masi modello Italie rouge ou blanc ou St-émilion Cap de merle France ou Pinot noir France ou Chianti Italie ou Bourgogne blanc aligoté ou Céleste Espagne

Entrée de la table d'hôte au choix et potage du jour
Inclus: café espagnol

Plats principaux au choix

Carré d'agneau dijonnaise

Filet mignon avec langoustines                                Filet mignon et prise du pêcheur

Assiette de langoustines 

Assiette de queues d'homard ou                              Queues de homard et langoustines

Assiette du pêcheur, 4 varietés

crevettes, cuisses de grenouilles, langoustines, queues de homard

Choix de dessert ou fromage fins et Porto, Café-thé